Vakumlu poşetler içerisinde muhafaza edilen et ürünleri kendine özgü koku ve tadını doğal nemini koruduğundan tazeliğini korur ve raf ömrünü uzatır. Vakumlu torba içerisinde muhafaza edilen et ürünleri hava ile temas etmediğinden hem hijyenik hem de kolay depolanır.