Vakumlu poşetlerde muhafaza edilen sebze ve meyveler doğadan kaynaklanan haşere ve böcek gibi mikroskobik varlıkların taşıma ve depolama esnasında ürünlere sızmasını engeller.İçindeki hava boşaldığından dışarı ile teması engellenir ve torba içerisindeki ürünün hijyenik depolanmasını sağlar.
